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付娟研究馆员受邀为中国国家博物馆作《中华饮食文化》专题培训

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2025.12.24

  2025年12月2日,我馆农业历史研究部主任付娟赴中国国家博物馆,为社教部及志愿讲解团队作《中华饮食文化》专题培训。重点围绕中华饮食文化的核心内涵、古代食物加工技术,从食物原料结构,传统饮食思想与重要饮食研究典籍,古代食物加工技术的发展历程、科学原理及所蕴藏的生产生活智慧的角度进行讲授。