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广西横县茉莉花复合栽培系统

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2020.09.22

      广西横县茉莉花复合栽培系统,是以茉莉花种植加工为主的复合栽培系统,距今已有2000余年的种植栽培历史。遗产地位于广西南宁市横县,核心区位于横州、校椅、马岭等镇的冲积平原,茉莉花种植面积10.8万亩。

     横县属北纬亚热带季风气候区,地形似盆地,四周群山环抱,中部平缓开阔,森林覆盖率达49.35%,水资源丰富,为喜温暖湿润的茉莉花提供了极佳的生长条件。横县茉莉花已被列为国家地理标志保护产品。

     横县茉莉花种质资源丰富,分布种植着全国60余种茉莉花中的51个品种,被喻为“国内最大的茉莉花种质资源库”。代表品种有双瓣茉莉、单瓣茉莉、素馨香、枸杞茉莉、鸳鸯茉莉、多瓣茉莉等。

     横县花农因地制宜,根据地势、茉莉花生长特性,优化配置不同植物、动物的生长区域,逐渐形成茉莉花与茶树、玉米、水稻等套种,林下家禽养殖及水塘养鱼的复合栽培技术。

     茉莉花的植株繁殖大多采用短穗扦插方式,偶采用压条法。无性繁殖的植株能够较好遗传母株的繁育优势,扩大种群优势。

     茉莉花茶是茶叶与茉莉花的经典结合,是加工茶中最具影响力的品种。横县茉莉花茶采用独特窨制古法工艺,即用茉莉花为茶叶熏香,使茶叶染上花香,以实现“茶引花香,以益茶味”的效果。

     横县茉莉花产业实现多元化发展,继承发扬将茉莉花作为食材的传统,推出了茉莉香米、茉莉花糕、茉莉粽子、茉莉布丁、茉香奶茶等茉莉食品,还拓展研发保健、精油、日化、文创等茉莉特色产品。

     在横县,茉莉花具有“忠贞、尊敬、清纯、质朴、玲珑”的寓意,常被做成首饰花或者茉莉花球,在青年男女之间相互赠送,表达坚贞的爱情。